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健康大道 (17 Apr 2006)

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新一輯《健康大道》以雜誌形式介紹不同的醫療、保健資訊,而這一集的內容為「油」、「耳鼻喉5講5知」、「出汗」、「藥要你知-小病痛」以及「運身是勁-羽毛球」。「油」,編導:范因明:很多人都有一個觀念–就是以為植物油一定比動物油健康。其實這是一個錯的觀念,因為植物油不一定健康,例如椰油和棕櫚油,都是一些固體的脂肪,屬於不健康的油。要介定一款油到底健不健康,首先要了解甚麼東西導致我們的壞膽固醇上升,也就是不同的脂肪酸。脂肪酸分為兩大類:胞和脂肪和不胞和脂肪。所謂胞和脂肪就是在室溫下仍是固體的脂肪,例如動物的脂肪。這種脂肪酸會增加的們壞的膽固醇而且會導致肥胖。而不胞和脂肪可再分為多元不胞和脂肪和單元不胞和脂肪,其中以單元不飽和脂肪最為健康。因為單元不飽和脂肪能增加人體內好的膽固醇,降低壞的膽固醇。而多元不飽和脂肪會降低所有膽固醇。我們一般煮食用的植物油,其實都算健康,因為在室溫下都是液體,而且胞和脂肪都不高。不少人以為要用芥花籽油或欖檻油才健康,用粟米油和花生油便不健康,其實這又是一個誤會。只因為芥花籽油和欖檻油的不飽和脂肪較高,而粟米油和花生油的不飽和脂肪含量不夠前者高,所以相比之下是芥花籽油和欖檻油較為健康。但並不代表粟米油和花生油不健康,因為兩者的飽和脂肪都不高。另外,時下有很多人都喜歡購買一些去油丸或吸油丸,希望可以把身體的油脂排去,從而達到減肥的效果。其實市面上有兩種需醫生處方的減肥藥,當中都和去油有關。其中一種藥的原理是阻止身體的酵素汲取油份,那些不被身體吸收的油便會直落大腸,由大便排出,身體吸收少了油份便可減低脂肪的汲取量。另一種的原理是令到人經常有飽的感覺,從而吃少了東西,同樣可得到減肥的效果。而坊間一些聲稱可吸油的藥水或藥丸,其實每餐可吸到的油份量並不顯著,所以效用也大大減低了。「耳鼻喉5講5知」,編導:范因明:很多人都會用綿花棒清理耳垢,以為是髒物。其實耳垢是身體的一些自然分泌,有殺菌的作用。正常情況下,耳垢是會自然從耳道排出至耳殼的,所以就算不清潔耳道,也不會被耳垢積聚而阻塞。但是如果用外物去清潔,便可能會有弄損耳道或弄穿耳膜的危險。扁桃腺是免疫系統中的一個部分,在小朋友3到5歲時候是最發達的時期,負責保護呼吸道免受病菌的入侵,而當有病菌入侵的時候,便會有腫大發炎的現象。於5歲之後,隨著免疫系統的其他淋巴腺體開始發達,扁桃腺的重要性便會慢慢降低。如果扁桃腺發炎的情況嚴重,用手術切除亦是解決扁桃腺發炎的一個方法。「出汗」,編導:鄧敏媚:出汗,是我們人體正常的生理反應,尤其在天氣炎熱或運動過後,可以通過出汗將體溫降低到正常水平。但是,有些人不論任何氣溫,或吃頓飯、或稍有勞動,便滿頭大汗、汗流浹背,這種異常的出汗,從中醫角度來?,稱為汗症,反映身體某些臟腑功能失調。汗症可簡單分為「自汗」及「盜汗」兩種。黃帝內經早有記載,稱「汗為心之液」。中醫視汗與血同源,假若出汗過多及長期出汗,不加理會,便會損耗血氣,亦會傷及臟腑功能,實不容忽視。

Program: 
健康大道
Publish Date: 
Monday, April 17, 2006
Station: 
RTHK
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