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夢想學堂

三十多年來,他每星期帶隊遠足登山,風雨不改。看著眼前延綿山巒的小徑,他抱著的心態不是要挑戰而是要融合於自然,他因而抽空學習道家思想。其實,與其說是遠足,不如說他是在考察來得更為貼切。對各鄉村的史地典故、變遷,他了解得跟當地鄉親也不遑多讓。這份濃烈興趣促使他不斷學習,親赴內地追朔各鄉族源頭。

Hong Kong Connection

Say what they will about policies and systems not changing in Hong Kong for whatever period, there are changes that are quietly taking place, very often without our noticing.

Inside Story

Although Hong Kong has a long track record in digital animation in movies, it is not getting its share of the market in on-line games.

走馬南粵廣東高層新思維

一節動作準確劃一的廣播操,體現出這支團隊訓練有素,和團隊精神,做操的並非任何紀律部隊,只是羅定市的一間普通中學的學生,這間學校的名字叫做廷鍇紀念中學,紀念在淞滬戰役中重創侵華日軍的抗日英雄,第十九路軍軍長蔡廷鍇,不知是否為這個原因,學生在做操時,都顯露出軍人的風采。

放眼天下

日本恐怖組織「赤軍」本來期望獲得北韓軍事訓練以便在日本進行軍事革命;後來卻被北韓政府「洗腦」,反而被利用到歐洲誘拐日本人去協助北韓推翻南韓的部署。本節目揭發了隱藏於南北韓裂縫間的國家罪行。此節目獲取2003「亞太廣播聯盟資訊節目組大獎」。

Newsline

Chris Yeung Kin-hing (Commentator) says Hong Kong demonstrated people power in 2003 and in 2004, the government will find it progressively more difficult to govern leading up to the Legislative Cou

中國八大名菜

在廣州海鮮酒家,我們一樣可以品嚐到來自世界各地不同種類的海產,例如:皇帝蝦、斑蝦、瀨尿蝦、日本雪場白蟹、澳州的珍寶蟹以及來自曼谷的芙蓉蟹。另外,今集會為大家介紹經典粵菜燒乳豬,還會教大家怎樣炮製一隻靚乳豬。燒乳豬的第一個步驟,就是將隻?好了的豬仔用水煮三四分鐘,之後就要取出來過凍河,這個步驟完了之後就可以開始上醃料。豬仔上醃料後就可以上叉,這個過程非常考?夫,支叉上得不好隻豬就燒得不靚。

文化風情

一直致力提高香港文化素質的《文化風情》,透過不同層面的藝術家,去弘揚藝術的真善美,和文化產業的重要性,希望做到陽春白雪、和者日眾,加上生動有趣的訪談,成為一個雅俗共賞的文化節目。而在相知相交的探訪過程中,大家都惺惺相惜,成為了莫逆之交,而在著名胡琴演奏家黃安源和洞蕭演奏家譚寶碩的無條件協助下,用二胡和洞蕭演奏了不同版本的《文化風情》主題曲,從而令《文化風情》生色不少。

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