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「吃」的疑惑 (29 Jan 2012)

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有個問題,每個人都曾經問過:過了期的食物究竟是否食用安全? 很多香港家庭每次執拾,面對已經過期的食物,色香味都沒有問題,都感到很矛盾:過期食物應該繼續食用?還是掉棄?不去了解食用期限,香港每日有無數糧食都被丟掉,既浪費食物又損失金錢。食物上「最後食用期」和「最佳食用期」決定了食物的壽命,日期背後的釐定和食用安全問題,以及「最佳食用期」後食物的去向,將在是集「鏗鏘集」中討論。

Program: 
鏗鏘集
Publish Date: 
Sunday, January 29, 2012
Station: 
RTHK
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