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勇闖新天地 (09 Feb 2005)

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食品工業是一項傳統技術主導的產品,但隨?有效率的機器不斷投入生產,加上科研成果的協助,一些具數十年歷史的香港老品牌食品公司不斷推陳出新,要在本地食品市場一直保持領導地位殊不簡單。歸根結底,是否需要公司不斷將產品推陳出新,以刺激顧客需要?還是香港的顧客慣性銷費模式所致?或是工廠北移令售價保持競爭力?究竟那一項才是令這些具數十年歷史的品牌可以屹立不倒的主要因素?不過,北上設廠近年所遇到的問題亦不少,包括勞工成本上升、勞工短缺及競爭對手湧現等,因而為這些工業帶來新的挑戰。與食品工業息息相關的軟性包裝工業亦遇到類似問題。這些同樣經營了數十年的包裝公司,雖然在市場上得以保持一定佔有率,但仍居安思危,面對上述問題時亦急謀對策,包括開拓新市場及參考其他成熟市場上的產品,而且更將工廠轉移,向高增值產品方面發展;面對不明朗前景,仍毅然投資更大的廠房。這些廠商到底在盤算?甚麼?香港工業新面貌可否透過他們略知一二?

Program: 
廠出驕陽 II
Publish Date: 
Wednesday, February 9, 2005
Station: 
RTHK
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