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午膳來了(24 Mar 2014)

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一頓簡單的午膳看來沒有什麼特別,但由一粒稻米、一棵蔬菜、一塊鮮肉烹調成營養均衡的午餐飯盒,每天要準時運到學校,再分配給幾百位同學同時享用,而同學也要在特定的時限內完成午膳,然後回到班房,過程其實繁鎖複雜,而且不容有失。 這集我們不僅紀錄了位於大埔孫方中小學的「中央廚房」提供校園午膳的製造過程,也跟進了一位家長為孩子精心炮製的飯盒,看看他們如何找緊時間,風雨不改地做好午膳。 校方亦因應「中央廚房」作出新的嘗試和安排,主要原因是盧校長認為現時的午膳形式較以前的飯盒環保,而學生也喜歡食到較新鮮的蔬菜和米飯。不過,在緊密的課堂中,老師需要安排幾百位學生在四十五分鐘內進出課室和操場,與及完成午膳,的確是一項頗具挑戰的任務。

Program: 
香港故事
Publish Date: 
Monday, March 24, 2014
Station: 
RTHK
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