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勝在營銷

編導:徐志文今日香港市場競爭劇烈,許多中小企都面對市場佔有率縮小的壓力;消費者亦面對過多的同類產品或服務,訊息太多無暇去分好壞,在選擇時無所適從。就算消費者對曾經滿意的產品,在再購買的過程中,亦受到其他廣告和推銷員的影响而改用其他品牌。所以中小企業不只要注重產品有形方面的表現,更要用無形的好服務去挽留顧客。香港今天是一個用服務來比較高低的時代。

勝在營銷

就算有一流的產品,都要找到合適的銷售渠道去接觸目標顧客,才能成功拓展業務。本集將會介紹三個不同個案,他們確立了目標顧客之後,用自己的方法去開拓銷售渠道。個案一:於美國及中國生產中高檔次的窗飾產品,主要擔任生產商的角色,銷售方面交由零售商去處理,但也有參與不同的展銷會,目的是希望直接觀察到消費者對產品的反應,而不需全依賴分銷商的反映,以生產到真正符合消費者需要的產品。

勝在營銷

本集「勝在營銷」的主題是推廣,良好的推廣配套成為企業成功的關鍵。而主要的推廣工具包括:廣告、促銷、公共關係及個人銷售,它們應互相配合去達到企業的推廣目標。訪問對象包括了以點心配料為主打的火鍋店、經歷三代經營在同業甚為知名的海味店、由傳統延蓆到現代到會服務的盆菜專門店以及樓上甜品烹飪學校。

勝在營銷

追求利潤對營商者而言是天經地義的,也是生存的唯一方法,但很多營商者會問:「如何追求利潤才會成功地製造利潤?」亦正因為利潤與定價有直接關係,那麼甚麼是合適的價格,怎樣的價格才令買方接受,而賣方的利潤亦得以保障呢?箇中學問殊不簡單。本集顧問–中文大學市場學系陳志輝教授指,定價有兩個成功極端,一是相對地高,一是相對地低,兩者均有成功的機會。

勝在營銷

創意和發明是否可以帶來財富?創意的來源可以是任何人:員工、競爭對手、供應商、分銷商以及你身邊的人。有了發明,下一步便是將它轉化成一個市場上的產品,這樣才能帶來財富。產品是任何可以提供給市場,且能引起顧客注意、購買和使用,並能讓使用者滿足慾望的事物。當中包括實物和服務。本集將介紹四個個案,當中有一架車身貼上一大張狗隻相片的貨車,招搖穿梭鬧市,然後停泊於不同的屋苑替寵物沖涼的流動寵物美容車。

勝在營銷

個案分析:陳志輝教授(香港中文大學市場研究學系)無論大企業或小公司,在開展新業務之前,都應該定出正確的營銷策略(簡稱STP),訂立適當的市場細分(Segment)、目標顧客(Targeting)及市場定位(Position)。有時做生意並非「價低者得」,產品價格低不一定受歡迎,反而定出恰當價錢及瞄準目標顧客作針對性宣傳會對銷售更有助益。

勝在營銷

由於要滿足各個不同的層次,消費者產生了多種行為模式,可歸為:理性消費(Rational)、感性消費(Emotional)、和近年流行的體驗消費(Experiential)。二十一世紀消費者,購物時會考慮是否物有所「值」,而所謂「價值」對不同人有不同的觀念。不少追求優質生活的人士,渴望擁有質素高、具獨特性、可特?個人品味的的產品。

勝在營銷

由於要滿足各個不同的層次,消費者產生了多種行為模式,可歸為:理性消費(Rational)、感性消費(Emotional)、和近年流行的體驗消費(Experiential)。二十一世紀消費者,購物時會考慮是否物有所「值」,而所謂「價值」對不同人有不同的觀念。不少追求優質生活的人士,渴望擁有質素高、具獨特性、可特?個人品味的的產品。

勝在營銷

市場研究的目的是盡量將投資風險減低;風險減低後,投資回報相對便會提高。市場研究有不同的方式,不少中小企業會自行搜集市場的訊息,包括個人的觀察、向同行交流資訊,以及透過互聯網或政府統計數字等渠道搜集二手資料,以助其作出商業決定。亦有公司會委託市場研究公司做有系統的研究及分析,市場上亦有大小不同的研究公司提供有關服務,本集將探討市場研究與企業及消費者的關係。

勝在營銷

「勝在營銷」第一集分析了市場營銷的四個主要範疇(即產品、價格、分銷渠道以及推廣)對企業的重要性。今集再深入探討宏觀環境因素如何對企業,尤其是中小企的營銷環境造成影響。市場學大師科特勒指出,為應付迅速變化的全球形勢,市場營銷者必須密切注意六個主要環境變數:人文、經濟、自然、技術、政治法律和社會文化。

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