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健康大道

茶是中國人日常主要飲品之一,對茶葉的講究及要求,更有深遠的歷史。近代對於茶的健康價值的研究有多項發現,將茶對人體健康的貢獻有更科學化的解釋。香港大學藥理學系副教授古永亮博士,過去就茶對人的健康作用做了一連串的研究,發現茶本身含有的茶多酚,內裡的兒茶素對抑壓腸炎有極佳的作用。這項研究做了大約半年,發現那些多喝茶的白老鼠,比只喝水的白老鼠,出現大腸發炎的機會少很多。

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