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毒海浮生

二十多歲的張添一,自小在圍村長大,是家中的獨生子,有兩個年紀相若的家姐。圍村一向男尊女卑,添一孻仔拉心肝,自然受家人寵愛;又因為伶牙利齒,很得村中老少喜愛。在村內他有如少爺仔一樣,村民都叫他一少。   一少跟隨圍村的朋友,染上索K的習慣,逐漸成為村內的小拆家。為了減少家人的囉唆,也為打發時間,及開拓客源,添一亦有工作。

鏗鏘集

香港貧富懸殊嚴重,根據統計處2011年住戶收入及人口普查資料,學者推算有27.5萬17歲以下貧窮兒童,根據人口比例,即四個兒童有一個生活在貧窮線上。 針對跨代貧窮問題,上屆政府扶貧委員會於2008年,設計了一項為期三年,配合友師同行的儲蓄計劃,希望從建立金錢、理財同個人發展這三項資本,幫助兒童成長,最終可以脫貧。 受助家庭,若果能夠每個月定時儲二百,營辦機構就籌二百,兩年後,政府獎勵三千。

星期日檔案

 

Newsline

Ms. Reginia Ip, the executive and legislative councilor would talk about Hong Kong in this program. The government system would be discussed firstly.

香港故事

這個廚房不太熱,也許還有點冷。這裡的食物絕大部分無須烹煮,「生吃」是這裡的飲食文化。這是海洋公園的廚房,一眾「食家」是來自五湖四海、數以千計品種的動物。負責動物膳食的廚師主要是訓練員。雖然不用烹煮,可是,每天廚房還是忙個不停。訓練員經常要親自下廚,清洗食材,然後切成適合不同動物進食的大小及形狀,甚至起皮、去內臟,功夫絶不會少。他們還要觀察動物的進食情況,了解其健康及對食物的喜好。

黃金歲月

「斲」,是古字,即是“削木”的意思。蔡昌壽,是香港最資深的斲琴人,他退休前做的古琴,行內暱稱為【蔡琴】。古琴,是中國最早的彈撥樂器,用陳年風乾古木,以人手斲成,斲琴,並非一個沒落行業,而是一門流傳了三千多年的中華文化。塵封的木料看似廢物,但各自有其生命痕跡,斲成的琴每張都藴藏歲月精華,聲音獨一無二,古琴是朽木的新生,透過它,帶來遠古的清音。

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