Mobile menu

惜食積福 (30 Dec 2012)

Printer-friendlyPrinter-friendly

每天早上八時半開始,位於小西灣工廠大廈內的一個廚房內,廚師勇哥和四、五個幫工,都要忙碌地製作近六百個飯盒,免費送給一些受助機構,供弱勢社群在午餐和晚餐時間享用。在這個由非牟利慈善機構經營的廚房,大型雪櫃內經常擺滿各式各樣的食材,當中有蔬菜、凍肉、瓜果、白飯、意大利粉……,它們都毋須由機構付錢購買,而是由熱心人士捐贈的。    不過,縱使廚房有充足食材,負責烹調的廚師勇哥卻仍要常常面對大考驗,只因他們對收集回來的食物種類、數量都沒有選擇和預算。每天他都必須花盡心思,把有限選擇的食材作出不同配搭,然後再利用不同的烹調方法,把本來極平凡的食材,烹調出不同款式和味道的餸菜,令享用的人不用天天進食單調乏味的飯盒,好讓受惠的人感受到他們的愛心和誠意。

Program: 
香港故事
Publish Date: 
Sunday, December 30, 2012
Station: 
RTHK
Read more in library record
To access "Lingnan Access Only" Video programmes (e.g. Local TV Programmes on Demand) using thrid-party ISP, you need to use Lingnan University SSL VPN service. For more information on installation of the service, please visit Lingnan University VPN Connection