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拯救 . 街頭味道 (21 Apr 2014)

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曾幾何時,香港也以美食天堂自居,不論高檔食肆,平民風味,皆十分興旺。可惜近年由於街道整理、租金急升,很多街頭小吃已無容身之所,逐漸在城市中隱沒。但從農曆年期間,深水埗街檔林立食客不斷的情況看來,香港人對於街頭美食的熱情並沒減退。 今集找來的中五生Bobby,小學二年級開始已經懂得買餸煮飯,為夜歸的父母預備晚飯;烹飪的習慣培養了他對食物的興趣,不論街頭小吃(魚旦、燒賣等)到港式茶餐廳都是Bobby的至愛,除了喜歡食物的味道之外,年紀輕輕的他亦很享受和小販、伙記們聊天,細味街頭的人情味。 節目將透過Bobby為家人做飯作起點,以溫情帶觀眾走進平民的美食天堂。上一代的平民美食和他這一代有何不同?Bobby能為他們把上一代的味道帶回來嗎?假如Bobby學習製作上一代的平民美食之後, 拿到街邊的小食檔出售,食客反應又會如何?他能夠把美食起死回生嗎?

Program: 
十個救港的少年
Publish Date: 
Monday, April 21, 2014
Station: 
RTHK
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