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流動的盛宴 (02 Dec 2006)

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三十多年不變,鋪面依舊,好讓歷史繼續在街角,靜靜地說它的故事。六十多歲的陳倫先生做包辦筵席生意數十年,他自稱僱傭兵總司令,每有生意就四出招兵買馬,召集老廚師兼老戰友回來,到不同的筵席戰場并肩作戰,而老廚師們也樂於回到這個俱樂部。四十圍屋邨露天晚宴是老街坊一年一度的盛會,老人家撐著拐仗也樂意到來。一百圍的齋宴又是如何到會?陳倫先生指揮若定。幾個老廚師開著大爐大灶彎著腰,雙手同時揮動鑊鏟、湯勺,讓街坊看得津津有味。舊時代的人,舊時代的魄力,舊時代的辛酸都演活出來。老廚師都有相似的出身,也都和應了一句說話,艱苦歲月鍊出撲實的靈魂。

Program: 
黃金歲月
Publish Date: 
Saturday, December 2, 2006
Station: 
RTHK
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