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老爹媽.私房菜 (25 Jul 2004)

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「全人藝動」的一群義工、攝影師及劇場導師用不同藝術形式走訪一群長者,通過與他們的對話及互拍,令他們覺得被珍重也樂意和我們分享過去的小故事,好像六十年代板間房中的「糯米釀大腸」、屋前屋後的「雞屎藤茶棵」、或是轉菊花園下的「炒米餅」………由「食」方面彰顯父母子女的關懷,給我們認識到很多已被遺忘的家庭小菜、傳統點心、不同家釀的醬料,及長者們為我們已鋪好的前路。這次也希望通過此活動能收集更多上一代的珍貴飲食文化寶藏,與會者能分享家傳食譜,參與我們的口述飲食歷史,讓更多人能欣賞到上一代的美餚。《戲膳藝傳》長者劇場將於8月初在沙田文化博物館公開演出及展覽他們的生活片段、人物攝影集及古老食譜。

Program: 
寫我情真
Publish Date: 
Sunday, July 25, 2004
Station: 
RTHK
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