Mobile menu

識食有機 (17 Jun 2013)

Printer-friendlyPrinter-friendly

食得健康,人人都想,而有機蔬菜最近亦成為不少市民的另一選擇;現時本港每日銷售二千噸蔬菜,港產有機菜只有五噸,供不應求,最近有機構走訪全港十八區九 十一個街市共四百個菜檔,發現有魚目混珠的情形,只有百分之五售賣獲認證的有機蔬菜,其餘多在包裝上寫引導字眼,或以口頭促銷未經認證的食品。至於何謂” 有機”,亦存在不同定義的問題,消費者到底怎樣才可以確保買到有保證的有機菜呢?隨著經濟的發展和對食物質素要求的提升,近年來,不少農友亦開始投入有機耕作,到底他們憑著什麼信念,打開本地的有機市場? 而消費者又怎麼通過實際行動,保留對本地食材的選擇權? 本集將探討有機耕作在香港的前景,以及對本地農業發展的政策反思,至於本集的訪問對象,則包括漁農自然護理署署長,消委會總幹事,香港有機資源中心以及本 地農友。

Program: 
鏗鏘集
Publish Date: 
Monday, June 17, 2013
Station: 
RTHK
Read more in library record
To access "Lingnan Access Only" Video programmes (e.g. Local TV Programmes on Demand) using thrid-party ISP, you need to use Lingnan University SSL VPN service. For more information on installation of the service, please visit Lingnan University VPN Connection