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食物敏感 (12 Dec 2005)

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食物敏感是一個確實存在,但大部份人對此症狀了解不多。但對患者來說他們或需要長期與致敏食物隔絕,而又不容易被別人理解,造成心理亦有影響。根據專科醫生指出食物敏感大多數在小朋友身上出現,而成年人亦有機會因為各種因素,引致突然對某種食物產生過敏反應。香港暫時仍未有正式統計,但根據美國數字,約有3%的人口患有食物敏感。常見的致敏食物包括牛奶、雞蛋、花生,其他包括海產、麥類,豆類、果仁類、生果甚至燕窩。因為患者身體內的免疫系統對這些食物的蛋白質出現過敏反應,產生過多特殊抗體,稱為球蛋白E,繼而引起身體各種症狀,包括皮膚出現風疹、紅腫、痕癢、腹痛、嘔吐等,嚴重患者甚至可能出現呼吸困難、休克甚至死亡。目前多數醫生會對進食後引起的各種敏感反應進行皮膚測試或者驗血以確認患者對何種食物或致敏源產生敏感反應,因為食物敏感患者通常會同時有其他類別的敏感症狀。當找出致敏食物之後,患者便需要與此食物完全隔離,有嚴重患者對空氣中的味道亦會產生過敏反應。因此他們必需長期隨身?帶一支俗稱「救命針」的腎上腺素。以備任何情況引起的嚴重過敏反應,在患者被送往醫院前,暫時舒緩過敏徵狀。本集節目除了從西醫角度介紹食物敏感外,亦會從中醫角度入手,介紹中醫如何處理免疫系統毛病。中醫認為調理免疫系統,必須從人體先天之本:脾、腎入手。除食療之外,穴位推拿亦有改善消化及吸收能力,從而強化免疫系統。

Program: 
健康大道
Publish Date: 
Monday, December 12, 2005
Station: 
RTHK
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