Mobile menu

Local TV Programmes

Displaying 1 - 1 of 1

中國八大名菜

今日帶大家到江蘇之旅第二站無鍚,介紹最正宗的無鍚肉骨頭製作過程,及蘇州生動有趣的松鼠魚。香港人常吃的無錫骨,原來取自濟公活佛燒狗肉的方法。一日濟公路經無錫南門外南襌寺,就地取了一個砂缸,放上狗肉後再放在香爐內烤焗,結果泡製出極惹味的香肉。而一個小和尚亦因此啟發出以香爐泡製豬肉,並成為無鍚名產。太湖船菜,泛舟太湖上一邊吟詩作對、一邊喝酒食河鮮是古代文人雅士風花雪月的好消遣。