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Inside Story

Although Hong Kong has a long track record in digital animation in movies, it is not getting its share of the market in on-line games.

走馬南粵廣東高層新思維

一節動作準確劃一的廣播操,體現出這支團隊訓練有素,和團隊精神,做操的並非任何紀律部隊,只是羅定市的一間普通中學的學生,這間學校的名字叫做廷鍇紀念中學,紀念在淞滬戰役中重創侵華日軍的抗日英雄,第十九路軍軍長蔡廷鍇,不知是否為這個原因,學生在做操時,都顯露出軍人的風采。

Newsline

Chris Yeung Kin-hing (Commentator) says Hong Kong demonstrated people power in 2003 and in 2004, the government will find it progressively more difficult to govern leading up to the Legislative Cou

中國八大名菜

在廣州海鮮酒家,我們一樣可以品嚐到來自世界各地不同種類的海產,例如:皇帝蝦、斑蝦、瀨尿蝦、日本雪場白蟹、澳州的珍寶蟹以及來自曼谷的芙蓉蟹。另外,今集會為大家介紹經典粵菜燒乳豬,還會教大家怎樣炮製一隻靚乳豬。燒乳豬的第一個步驟,就是將隻?好了的豬仔用水煮三四分鐘,之後就要取出來過凍河,這個步驟完了之後就可以開始上醃料。豬仔上醃料後就可以上叉,這個過程非常考?夫,支叉上得不好隻豬就燒得不靚。

文化風情

一直致力提高香港文化素質的《文化風情》,透過不同層面的藝術家,去弘揚藝術的真善美,和文化產業的重要性,希望做到陽春白雪、和者日眾,加上生動有趣的訪談,成為一個雅俗共賞的文化節目。而在相知相交的探訪過程中,大家都惺惺相惜,成為了莫逆之交,而在著名胡琴演奏家黃安源和洞蕭演奏家譚寶碩的無條件協助下,用二胡和洞蕭演奏了不同版本的《文化風情》主題曲,從而令《文化風情》生色不少。

傑出華人系列. [第五輯]

王世襄的朋友每次與他通電話互道近況,總會聽到他提及自己的那一本書最近出版了,又或是手上正著手那一本書的寫作。朋友最後總不忘勸他一句:「上了年紀,不要過份用功了。」20多年來,他出版了30多本著作,把自己從小鍾情的興趣、一生致力追求的學問,一一化成文字。王世襄以研究中國明式家具名頌於世,所著有關明式家具的書藉被世界公認為經典著作,並且奠定了這門學科的研究基礎和藝術地位。

慧眼商機

本集介紹廣州信和集團, 它是廣州一間專門發展商場的地產商。廣州信和集團由住宅發展商轉型發展商場, 當中最大分別是甚麼? 商鋪空置率超過百分之二十, 他們仍然致力投資興建商場, 憑的是什麼? 新盤未正式推出, 已租出八成店鋪, 他們用的又是什麼策略? 到底他們是如何經營?

影響世界的中國人

發掘冰河時期失落文明的中國人-章典改寫冰封高原人類史地球這千千萬萬年究竟是怎樣走過來的?人類過去又是怎樣存在著?一個中國人章典,無意間在西藏發現了十數隻萬年古人類掌印,推翻前人理論。証實西藏早在一萬六千年前,極度嚴寒的冰河時期已有人居住,改寫人類起源的歷史,震動英美學術界。

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