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Newsline

Hong Kong's two major supermarket chains control 80% of the grocery market.

中國八大名菜

中國的飲食文化中,大致可以分為宴席同小食兩種。而閩菜之中的點心小食絕對能造出一席,令人印象難忘既小食宴。本集會介紹福建小食如土筍凍、廈門的燒肉粽及歷史最悠久的蔥糖卷等。節目內當然少不了介紹傳統閩菜──炒西施舌及其典故。而福建省著名的古剎,位於廈門的南普陀寺,素菜的調品同造型,幾乎超越閩菜既水平,有部份詩人墨客品嘗之後,不禁詩興大發,替素菜揮筆提詩,大表讚揚,幫南普陀建立一個詩情素菜的特色。

文化風情

不知大家有沒有留意到今天《文化風情》的主題曲,同以往有些甚麼不同呢?其實我們在當中加入了著名胡琴演奏家黃安源老師的二胡演奏,在這裡,我們衷心多謝他對我們節目的支持,同時我們都非常希望同大家一起分享他的音樂世界。聽一聽他怎樣憑著兩條弦,而演奏出多姿多采旋律動聽的音樂作品。

金錢世界

為增強樓宇購買力, 有提出檢討七成按?, 銀行、政府、地產界各有不同意見。分析現時美國債券市場是否出現泡沬情況。今週恒指和成交額創兩年以來新高, 專家分析未來的部署。分析現時匯市投資。放無薪假對在職人士的好處。

慧眼商機

本集介紹大眾電腦股份有限公司。 這間由台灣首富王永慶女婿簡明仁創立的台資公司, 他如何白手興家?為甚麼他選擇在電腦業不景的時候, 大舉投資在廣州?99年, 在廣州開發區投資興建的三希科技集團正式投產, 成為集團發展的新轉機。 「垂直生產」的一條龍代工服務, 如何成為國際名牌電腦的幕後功臣?簡明仁說抓緊市場時機最為重要。

雙城故事

雖然文字上稱呼不一樣,但「失業」與「下崗」在香港和上海有著相同的意思,並且一直困擾著這兩個城市;在「夫妻快餐店」和「女工合作社」節目內,兩地的失業者有著不同的辦法去面對及解決這困境。「夫妻快餐店」是由上海電視台製作,內容講述一對下崗的夫婦,得到政府及社會各方面的支持,開辦一間快餐店,並為其他下崗的工人創造更多就業機會。

廉潔選舉百分百

<p>阿安〈梁榮忠飾〉是一名中學教師,一向熱心社區服務,樂於助人。他的父親,棠叔是茶餐廳老闆,和街坊相熟。阿安決定參選區議員,在茶廳中宣佈,父親和母親當然十分高興,覺得阿安光宗耀祖,出人頭地。但阿安的太太阿芳〈葉蘊儀飾〉則埋怨丈夫如果參選區議員便沒有時間陪妻子。阿安決定找妹妹阿恣〈蘇玉華〉做他的選舉開支代理人,而選舉代理人就找朋友阿富〈何寶生飾〉擔任。

生活逼人來

窮生活固然逼人,失去家人關懷及支持的生活更難過。十七歲的阿倫和二十六歲的阿丘都是孤兒。阿倫小時候,爸爸病死後媽媽又棄他而去。不久連唯一疼惜他的祖母亦在阿倫小時候離世。當同齡小孩正萬千寵愛在一身時,阿倫?著悲痛的心情面對新的生活環境—“兒童之家”。在“兒童之家”,與他共處的都是背境相類的人。除了要做家務,他亦要學習自己買?做飯。

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