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星期日檔案

記憶,與生俱來的本能。有人說自己記性不好,有人自認過目不忘,究竟我們的記憶如何建構出來?人類大腦裡有兩個區域負責我們的記憶:一個在後腦位置叫「大腦儲存區」的地方,這部份佔腦的容量10-15%。它相當於一個倉庫,記甚麼東西都會放在這個「倉庫」裡。我們這個「倉庫」的儲存能力很高,近年的研究顯示,從出生開始,我們所見所聞都會在大腦裡留下一個或深或淺的記憶痕跡。但單單留有痕跡,不等如已經記著那事。

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據統計,到2033年,香港每四個人便有一個是老人。一般人大概六十歲便會退休,有人退休後在家中百無聊賴,有人會環遊世界享受人生。有一班長者,卻有另類選擇----退休後繼續進修。不少人讀大學是為了覓得一份好工,這批已經退休的長者,為何會選擇繼續讀書?長者讀書有何困難?他們的學習與一般大學生有何異同?

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從前的頑皮四胞胎,20年後長大之後,四個大男孩生活如何?此外,本集還會翻看一些在娛樂圈、政壇,以及一些都巿小人物的檔案。

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二十年前(1987)和今天是兩個世代。當年社會沒有太多娛樂,資訊不甚發達,電視成為其中一項最重要的媒體;檔案投放較多資源用事用人物紀錄時代故事,讓人期待。氣功師嚴新、露宿者、愛滋病人、離家四十年、夢熊洛夫、廖鳳鳴…還有很多很多人和事,讓人留下深刻印象。二十年過去,電腦、短片、更多跨媒體素材,更多生活娛樂的選擇,檔案仍在與時代同步,紀錄別人的故事。

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2007年適值香港回歸十周年,中央政府決定贈送一對年輕熊貓給香港,讓市民再次感受大熊貓所帶來的喜悅。香港市民對即將來港的一對大熊貓甚感興趣,身為國寶的大熊貓,一舉一動都著實有其難當的吸引力。〈星期日檔案〉記者遠赴四川臥龍的熊貓繁殖基地,拍攝特區政府代表團挑選熊貓的過程。並訪問有關負責人,了解挑選熊貓的詳細準則,以及大熊貓由出生至成長的特性。

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九型人格理論的中心思想,就是說每個人一出生,就有一種天賦的情緒氣質TEMPERAMENT。當他慢慢長大,就會型成九種主要的世界觀。他如何看這個世界,他最關心甚麼,最恐懼甚麼,最渴望甚麼,加起來就是他的世界觀。這一切都是天生的,後天並不能將一種類人改造成另一種,但成長環境的因素,的確可以強化或減弱某個型號的特徵,甚至學習另一型號的長處。

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近年掀起學烹飪的熱潮。有人為取悅女朋友男朋友、有人為對家人顯出愛心,總之愛烹飪的人,常讓人有一種願付出愛與關懷的感覺。公開大學校長梁智仁太太梁許安璞(annie),熱愛烹飪,對食物的要求一絲不苟,同時把烹飪視作藝術,認為烹飪中最重要的是分享,她相識滿天下,很多名媛太太都是她的好朋友。剛出版了一本烹飪書,希望與讀者分享愛。

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