市場直擊：中央洗碗及外送服務 今年5月1日起，最低工資由每小時30元，調整至32.5元，這增加了飲食業的營運成本之餘，亦為餐廳老闆們帶來「有工無人做」的難題。 不過近年，有新興行業應運而生，為餐廳提供中央洗碗和外送服務，大大紓緩了人手荒的困局。 臥底出更：代購網是如何煉成的？ 時下流行網上購物，消費者很容易便可以登入世界各地的網頁瀏覽不同商品。

市場直擊：泰拳熱潮 市面上，林林總總的健身運動中心，已經開到成行成市。當中，泰拳逐漸成為健身中心作為招徠的健身、減肥運動項目。有泰拳中心看準時機，以特許經營的方式拓展業務，會員人數近年急升，泰拳教練的收入亦相當可觀。 行內人士估計，香港的泰拳中心，已經超過二百間；玩泰拳運動的人增加，願意花費看拳賽的人亦越來越多，成為龐大的商機。 臥底出更：不死的當舖 在很多人眼中，當舖是日漸式微的古老行業。

市場直擊：群眾集資群眾集資，近年成為一個新興的籌款方法。過去，一些於傳統渠道難以集資的創意項目，現在透過網絡提案，都有可能吸引到投資者；聚沙成塔，便可以完成夢想。 外國的群眾集資網站發展成熟，單一項目曾經籌得高達一千萬美元的款項。在香港，群眾集資亦逐漸為人注視。有人透過群眾集資成功創業，亦有獨立音樂人在網上 籌得足夠款項，發行唱片。

市場直擊：立體打印技術 立體打印，再也不是科幻小說裡的情節。隨著技術開始成熟，立體打印的市場開始大眾化，引發無限商機。 採訪：張潔茵 臥底出更：網絡原生廣告 香港人幾乎每天都上網，統計處四月的調查報告顯示，現時網民數目已超過500萬，平均每星期花超過30小時上網。