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香港故事

文千歲,四零年出生,一位已達從心之年,年過七十的粵劇老倌。黎耀威,二十六歲,一位八十後粵劇新秀。兩師徒的緣份始於文千歲(華師傅)開辦的粵學院。由於學院歡迎在職的粵劇青年演員免費進修,阿威從06年跟華師傅學藝而結緣,而且勾起阿威正式斟茶拜師的願望。2011年3月,華師傅與師母要告別香港粵劇壇,移居美國。在學院師生告別演出的晚上,阿威把握機會,守在虎度門看師傅最後演出的幾段折子戲。

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配音的工序由來已久,它屬於聲音演繹藝術,電影和電視節目很多後期製作都需要配音這個程序;配音員須配合角色的表情和神髓去發聲,表達出 “真”和“自然”。出身於演藝學院戲劇班的周恩恩,是本港最年輕的一位配導。

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生命中我們總會遇上不同的人,其中有些會對我們的人生有不同程度的啟發,我們或會稱他們為師傅。今集「香港故事」由充滿懷舊情懷的上環開始,看看一位廣東菜師傅如何把屬於香港的味道傳承下去。甜師傅(黎有甜),1967年入行,由「打雜」開始,成為大師傅、食店東主,他對廣東菜的熱情一直沒有減退。為了好好保存傳統粵菜的精髓,他適心訓練徒弟,希望在退休後,亦有人能繼續傳承自己所學。

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<p>-- Due to copyright restriction, no online video is available for this episode. --</p><p>蝸居,並非只是「八十後」港人要面對的問題。二次大戰後,大量移民來港,短短四年間人口由60萬飆升至200萬,屋少人多,當時政府卻無任何公共房屋政策。

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<p>-- Due to copyright restriction, no online video is available for this episode. --</p><p>生兒育女是人生大事,戰後至七十年代物質匱乏,父母煩惱自然多。

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<p>-- Due to copyright restriction, no online video is available for this episode. --</p><p>「齊人之福」, 真的是福還是禍?一九七一年,婚姻改革條例實施,落實一夫一妻制。在此以前,香港仍然沿用大清律例, 容許男性三妻四妾。

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<p>-- Due to copyright restriction, no online video is available for this episode.

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<p>-- Due to copyright restriction, no online video is available for this episode. --</p><p>今年是香港淪陷七十周年,對於老一輩的香港人而言,三年零八個月的苦難絕對永誌難忘。

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<p>-- Due to copyright restriction, no online video is available for this episode.

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<p>-- Due to copyright restriction, no online video is available for this episode. --</p><p>榕樹頭聽故仔、廟街睇相、逛逛大笪地,是昔日平民大眾晚上的最佳消遣。

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