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五夜講場-真係好科學

人工智能研究一直想達到的目標,就是把意識賦予機械人。可是連「意識」是怎樣存在於我們的大腦,當中的準確機制,現代科學仍未能完滿地解答。

五夜講場-真係好科學

酒,口味百變,也盛載了世界各地不同的文化,可是它們都擁有兩個共同的特點:釀酒要靠微生物,喝酒會醉。喝醉後如何解宿醉,以及發酵、蒸餾和熟成這些釀酒步驟背後的科學原理,今集為大家一一拆解。 主持: 陳志宏(香港大學理學院講師) 馬學綸(香港中文大學微生物學系博士) 嘉賓: 王建鈞(香港理工大學專業進修學院客席講師) 李明(香港中文大學通識教育基礎課程講師)

五夜講場-真係好科學

飛機的重量以百公噸計,工程師如何靠牛頓力學的知識就使如此一塊巨型鋼鐵在空中漂浮?為何火箭的重量必須十分巨大,才能使自己成功升空?有最新的技術可以使飛機和火箭的技術更上一層嗎?香港土生土長,在美國頂尖大學做研究的榮休教授兼發明家―許如藝教授,除了為我們一一解釋飛機和火箭的科學原理,更希望證明香港人也能和「砌火箭」扯上關係,為港人帶來一個「航天夢」。

五夜講場-真係好科學

電力是現代都市人不可或缺的,發電所需的能源更是維持一個國家經濟的命脈。然而我們卻經常聽到我們所依賴的主要能源──化石燃料──會在未來五十年用盡的說法云云,到底這是不是事實的全部?如果是事實,水力發電、核能、太陽能、生物能源,哪一個是最好的替代選擇?今集主持將為大家逐一拆解不同能源的產能原理,以及使用上的利弊。

五夜講場-真係好科學

物理學家、微生物學家、化學家和工程師,你覺得哪一個對人類的殺傷力最大?一千年前,鼠疫可造成人類大規模死亡;二十世紀開始,殺人於無型的神經毒劑被大量研發;直到四十年代核彈的出現,只要一個按鈕,全世界人類可以即時被毀滅。踏入二十一世紀,機械人和人工智能技術突飛猛進,用智能機械人殺人已不是天方夜譚,隨時帶來新一輪的白色恐怖。

五夜講場-真係好科學

分子生物學家怎樣理解阿茲海默症的發作機制,從而尋找可能的治療方法?電腦科學能夠協助我們更準確地確診腦部疾病,甚至模擬整個大腦的運行嗎?物理學理論中的反物質,竟是新型腦部診斷技術的關鍵,當中牽涉甚麼原理?醫學界又如何匯聚以上各種範疇的科學成果,為病人提供最好的治療? 五十分鐘,四種角度,帶大家探索神秘的大腦迷宮。

五夜講場-真係好科學

人類為了達致永生,自古以來就絞盡腦汁。「煉丹成仙」固然只是古人的一廂情願,現代醫學昌明,科技發達,有一天我們可以像柯南一般,打一針就年輕十年,又或者臨死時把意識上傳至電腦,達致永垂不朽嗎?今集主持從如何逆轉細胞衰老機理,以及現今複製動物意識的實驗成果,帶大家解開「永生之謎」。

五夜講場-真係好科學

「宇宙始於大爆炸」這個耳熟能詳的理論,是證據確鑿,還是只是物理學家的一廂情願?對於宇宙的邊界,時間的起始,我們有多少認識?原來我們的宇宙就像一個膨脹中的氣球,不過似乎脹得愈來愈快,還可能會把宇宙內的一切物質扯開?而膨脹的幕後疑兇,是神秘而未明的「暗能量」嗎?成功製造「上帝粒子」而出名的強子對撞機,能否協助我們解開更多宇宙不解之謎? 讓我們以實證的科學理論,帶大家探討宇宙的前世與今生。

五夜講場-真係好科學

想輕鬆瘦身十磅,增強免疫力,甚至改變性格?腸道微生物可能幫到你!它們自我們出生就自然存在於腸道裏,它們的細胞數量相比我們的自身細胞數量更是以十倍計,科學家告訴我們,不單我們吃甚麼會影響腸道微生物的生態,或許他們的存在才更加影響我們本身的生理甚至精神健康。

五夜講場-真係好科學

我們,從哪裏來? 達爾文於19世紀提出「物競天擇,適者生存」,估計世界上貌似複雜多元的物種,都演化自一些共同的祖先,轟動當時科學界。但他又是怎樣想像,地球從無生命「演化」到有生命的呢? 地球上第一個生命,究竟長甚麼樣子?宗教典籍說全能神創造各個物種,科學家卻說地球第一個生命極可能是肉眼看不見的微生物,甚至可能只是一堆懂得自我複製的分子。

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