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原來錢作怪

(一)市場直擊:咖啡熱潮近年,香港街頭巷尾湧現很多小型咖啡店。咖啡熱潮正在升溫,電視、報章熱捧咖啡文化,越來越多人報讀咖啡課程提升自己的品味。飲咖啡有紅酒化的趨勢,消費 者開始講究咖啡豆產自哪個國家、地區甚至莊園。行內人估計,香港平均每人每年只飲十四杯咖啡,遠低於歐美國家,甚至連鄰近的亞洲地區也比不上,咖啡店還有 很大的發展潛力。