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天人合一

《大地的恩澤》── 食物的生產與消費與環境的關係在香港,超過九成的食物源自進口。我們很多人從來沒有接觸過農業,更遑論了解每天進食的食物的原貌及其生產過程。然而,我們的消費選擇正影響著農業生產模式的轉變。了解食物、選擇「好的食物」是我們消費者作為全球食物產業鏈的開端的道德責任。本集將從現代食物生產和消費方式出發,探討農業、畜牧業及捕漁業的運作對環境及農業社群產生的影響。

星期六主場

梁振英的支持率屢創新低,香港人對特區政府滿意度亦每況愈下;管治困局,有甚麼出路呢?由本地免費電視發牌、到中港兩地矛盾、以至處理菲律賓人質事件,梁振英和政府的處理都令不少香港人失望。管治困局,有甚麼出路呢?今日嘉賓曾經是問責高官。他2004年加入政府,醫療事故、食物安全問題、骨灰龕位短缺、人類豬流感、雙非產子等,場場硬仗。上年離開政府之前,他高調評論李旺陽之死充滿疑點,令香港人都「忘不了你」。

The Pulse

-- Due to copyright restriction, no online video is available for this episode. --

Hong Kong Connection

Government statistics show that emigration is on the rise again in Hong Kong. In the first six months of this year, 3900 left.

好想藝術

好想藝術_說故事 [ 視覺藝術家-李天倫 ]      編導:鄧心怡究竟,我們正在經驗的都是什麼?他疑惑,他提問,他以圖表、數字、模型,試著解構現實,當中對真相的執著,如同科學家。冷靜、理性。但,背後,卻是對生命無限的熱情。從虛擬觀照人間,他冷靜地關懷。視覺藝術家,李天倫。

天下父母心

孩子雖然年紀小,有時思想行為卻像大人,表裡不一的行徑更是令人難以捉摸。焦急的父母總想找方法打開小小心扉,了解子女各種行為背後的心態和動機。就讀K3的Lawrence自小反叛又活躍,最喜歡故意搗蛋犯錯。在網上做功課時,他會刻意選錯的答案;到濕地公園玩問答遊戲,他又刻意答錯,看身邊人的 反應。聽到電腦發出有趣怪聲,看到媽媽的驚愕表情,Lawrence感到得意洋洋。

香港故事

有研究顯示,人類生產出來的食物有三分之一會掉進垃圾筒,浪費情況嚴重。不少環保團體及食物援助機構會回收罐頭及乾糧,但龍緯汶的「油尖旺食物銀行」只要是 食物都不會放過,蔬果凍肉一律照收,婚宴剩食亦多少不拘。他認為其他團體未有回收熟食是因為處理及保質有困難,而自己的優勢是「收得快、派得快」。他基於 對人的信任,對求助者來者不拒,反正食物全是別人捐出的。

體育的風采 - 運動場.成長路

鏗鏘集

政府計劃發展新界東北,影響所及,除了區內五千名居民的生活之外,還有經營近半個世紀的傳統工業,同樣面對遷拆威脅。無論是僱主抑或僱員都感到前路茫茫,各人對自己的未來也是毫無頭緒。 創立超過60年的悅和醬園,本來廠房和門市是設於荃灣,但1973年,財團收購廠房發展,悅和搬到古洞,繼續生產酒和醋,至今已四十年。香港人經常購買的添丁甜醋,就是由米醋調較出來,悅和的醋主要供給各大食肆,及其它調味品公司。

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