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香港故事

二十世紀初,中國戰亂頻繁,香港則在政局及經濟上相對較為穩定,因而為南來香港的商人及本地創業家製造了不少商機,使香港由開埠初期的一個小漁港逐漸發展成一個小商埠。1905年在香港創立,一直經營至今的腐乳店,是其中例子。店鋪當年設在最繁盛的油麻地,由於戰前香港生活窮困,勞苦大眾只能以豆腐花或腐乳佐飯,令小小腐乳店大有可為。直到七十年代製造業蓬勃,腐乳仍舊是工廠工人午餐的至愛。

香港故事

香港是一個華洋雜處之地,亦是一個自由港,最早出現的百貨公司是英資的連卡佛,及至1900年先施百貨的出現,成了華資百貨的先驅,並開創不二價、購物發收據、僱用女售貨員等新猷,其後陸續有永安、大新和中華等華資百貨加入競爭,時稱「四大百貨」。香港早期出現的蠔油庄和醬園不少,但蠔油的出現,卻因一次的偶然。

香港故事

天星小輪與電車是香港歷史悠久的交通品牌,也是香港最經濟的交通工具。天星小輪更被《國家地理》雜誌列為「人生五十個必到景點」之一,透過乘搭小輪與電車的旅程,可以讓人們從忙碌的生活節奏中,消消閒透透氣。天星小輪是在1871年由一位巴斯商人,Dorabjee Naorojee Mithaiwala成立。碼頭最初位於雪廠街與干諾道中的海邊位置,期閒經過五次遷移,才搬遷至今天國際金融中心對開的位置。

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