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鏗鏘集

農曆新年期間,各區的街頭熟食夜市是香港一大特色,然而近年小販卻被指衍生嚴重噪音滋擾及製造大量垃圾之源頭。 從前於新年期間約定俗成對熟食小販的容忍態度已不復見。不同團體實行由下而上作政策倡議,於各區成立墟市以讓小販容身,然而在辦墟市的過程卻難關重重。環境衛生與節日傳統,是否一定有所抵觸?今年農曆新年期間,成功於深水埗舉辦的兩個熟食墟,又是否小販、市民的所想所求?

鏗鏘集

保護動物權益的聲音近幾年引起較多關注。 來年是雞年。雞普遍被中國人視為桌上佳餚,較少人關心雞的權益福利。一般工業雞場,只求產量,不顧雞隻感受。究竟嘉道理農場多年來如何以尊重動物的方法養殖雞隻,為本地雞留種,保存珍貴的基因資源? 食用禽畜的權益普遍被忽視;珍禽如鸚鵡的權益亦未必得到尊重。

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行政長官梁振英將於一月中發表任內最後一份施政報告。梁振英競選行政長官時矢志做改革派,就房屋、全民退保、標準工時等民生和社會褔利問題許下各種承諾。五年任期將至,有多少能兌現?

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鏗鏘集

位於深水埗的信興酒樓由羅如璋和羅仰柳兩兄弟於1936年創辦,歷四代家庭刻苦經營。 今年六月,酒樓其中一幅樓高四層的霓虹招牌因違反屋宇署最新規定而被逼拆除,促使家族重新考慮是否經繼經營下去。顧及持牌人年事已高,翻新酒樓的成本不輕,以及營運模式難以轉變後,最終選擇在酒樓八十周年當日光榮結業。 八十年的酒樓歲月,豈止盛載四代人的感情,也是深水埗街坊的回憶。