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健康大道

在預先包裝食品上的食物添加劑標?食物添加劑是指在食物製造過程中加入食物中的天然或人工的化學物質,能對食物產生技術上的作用。例如麵包加有膨脹劑,令麵包鬆軟;果醬加有的膠凝劑,使成份凝結;加入火腿的防腐劑延長食物貯存的時間,減低由於肉毒悍菌引致中毒的機會;食物添加劑也能改善食物的顏色及外觀,保持食物的營養價值。

健康大道

血糖、血壓、及體質指數均是都市人容易輕視及忽略的健康指數,根据中大醫學院過去所做的研究顯示,香港五十五歲以上的人士當中,同時患有高血壓、高血糖及肥胖等問題的數目相當顯著,而這些亦是日後可發展成糖尿病的前期徵狀,有些被證實患有糖尿病的人士,當中大部份更沒法透過空腹血糖檢查被證實患病,即有很多潛在病患者是不自知的,中大內科及治療學系榮譽臨床助理教授陳穎斌更指出,患有糖尿病前期問題的人有年輕化趨勢

健康大道

早餐的抉擇;編導:范因明;「一日之計在於晨」,如果能夠配合一頓豐富的早餐,那這一天將有更美滿的開始。今集「健康大道」介紹各類中西式早餐,並探討它們的營養價值,務求讓大家能夠選擇富於營養,適合自己口味和身體需要的早餐。有些人早上缺乏食欲,或是希望以節食達到減肥目的,於是選擇不吃早餐。

健康大道

行山需知;編導:陳國娟;行山是一項帶氧的全身運動,可以因應每人不同的體能調節速度,長度與時間。若持之以恆,能有助控制體重與預防心血管毛病。行山少不免要踏梯級,由於上梯級時個人要承擔自身的體重,就如背起一個重書包,所以會出現氣喘,吃力等情況。

健康大道

失眠:香港大學醫學院精神醫學系臨床副教授鍾家輝醫生指出,失眠是一種徵狀,當身體不適或患上疾病,例如睡眠窒息症、腰背痛,又或者情緒病,都有可能以引致失眠。換言之,失眠是「果」。所以鍾醫生認為,解決失眠,需要尋根索源,找出失眠的「因」;譬如因為病理上的問題而引起失眠,便必須對症下藥,那麼失眠的問題,在一般情況下是可以改善的。事實上,一些你和我都可以養成的生活習慣,可有助入睡。

健康大道

心臟病猝死-香港每年有六千人死於心臟病,每日約有三人猝死,香港心臟專科學院會董兼瑪麗醫院心臟科助理教授李麗芬醫生指出,心臟病猝死個案中六成與冠心病有關,高危因素包括吸煙、高血壓、糖尿病、肥胖、高膽固醇,令心血管出現栓塞情況。心臟病發時的施救是刻不容緩,病發後三、四分鐘內施行心肺復甦法或電?,七成病人可以獲救;六分鐘後,病人腦部缺氧受損;十分鐘後施救,生存機會已經很低。

健康大道

慢性疲勞綜合症:持續疲勞是都市人經常出現的問題,但疲勞問題對個人健康可以是一個警號,港大中醫药學院為港人做了一項調查發現57.78%的港人受疲勞問題困擾,而患上慢性疲勞綜合症的病人有6.4%中醫药學院助理教授姚韌敏博士指出有疲勞問題但檢查後找不出身體任何器官出現毛病,便有可能患上慢性疲勞綜合症,患者可能持續情出現頭痛、失眠、喉痛等徵症,而目前尚未有徹底解決方法,為了找出解決方法中醫药學院更嘗

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