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鏗鏘集

台灣發現食品滲入塑化劑事件,可謂餘波未了,香港仍然陸續有食品被驗出含有塑化劑,令消費者再次關注食品安全問題。現代食品工業,生產過程當中大量加入食物添加劑,製造色香味美。香油、色素、防腐劑無處不在。消費者飽腹之餘, 有沒有想到食了多少化學品落肚呢?到底怎樣才可確保食得安心又健康呢?