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Newsline

The Privacy Commission has conducted a public survey on surveillance of employees in the work place. The response was that the proposed binding code of practice was too harsh.

中國八大名菜

在二○○三年八月汕頭市被中國烹飪協會定名潮州菜之鄉,由此可知當地的潮州菜餚極具代表性,今集會帶大家一一品嚐汕頭的潮州名菜。潮汕地區擁有六百多里的海岸線,所以烹製海鮮亦是這個菜系的拿手好戲,而潮州人就喜歡凍食,潮州凍蟹就是最為人熟悉的潮州凍海鮮。潮州人除了做牛丸出色之外,原來他們很喜歡用牛做火?,但是他們打邊爐時除了食牛肉之外,其他牛的部位也都會食,而且食得很奇怪,很多牛的部位包你聞所未聞。

文化風情

今天的《文化風情》會和大家介紹一位香港的大提琴家—李垂誼,他今年雖然只有三十歲,但已經在國際舞台上大放異彩,多次榮獲國際大獎。現在就由他美妙的音樂帶領我們一起走進他的音樂世界。

走馬南粵廣東高層新思維

廣東歷史悠久,地大物博,各地發展各不相同。東莞因為有IT業百分之九十五的配套產品,所以提出建設國際化的製造業名城;陽江有幾十個風景優美的海灘,所以將旅遊經濟作為一張王牌;湛江有深水良港,因此要以港興市;當珠三角地區的發展開始升級,邊遠地區準備承接他們產業轉移的機遇…《走馬南粵》呈現給我們的,是廣東全省你追我趕,各自各精彩的蓬勃景象。

青春@U

Fanny由兒時開始學習鋼琴與單簧管,對西洋古典音樂自有一份難以磨滅的關係。對音樂的追求催使她選讀大學音樂系,以求增進音樂的造詣。然而大學課程卻少有西洋樂器訓練的機會,反而接觸到其他林林總總的音樂類型,從流行音樂、中樂、黑人音樂到印尼的甘美蘭音樂(Gamelan),都成為研究與學習的重點。而音樂視界的擴闊亦令Fanny重新思考'音樂'的意義。

金錢世界

看一群參加學生營商體驗計劃的高中生的創業過程。?州一間鞋業公司成功在於敢創新和敢於領先。介紹"Fish"一書,人不可以只希望做自己喜歡做的工作,而是要喜歡自己做的工作。回顧本週股市,並由專家分析下週股市大勢。分析黃金及匯市的走勢。介紹一間以米為主題的食肆。

城市論壇

台灣最近有實驗室工作人員感染沙士,震動整個亞洲地區。本集嘉賓就"如何防範「沙士」再來"為題作出討論。謝志峰主持;出席嘉賓:羅國華(衛生福利及食物局首席助理秘書長)、程卓端(衛生署署理副署長)、張偉麟(醫管局聯網總監)、勞永樂(立法會議員[醫學界])、黃德祥(公共醫療醫生協會會長)

英語工場

速遞這國際性行業是以英文為共同語言,對顧客方面則是一門“door to door”的服務,是直接與客戶接觸,面對外籍顧客能使用英語,就可以讓客人感受到你既專業又細心的服務。本集內容可以看到年青速遞員阿成,如何在日常工作時用英語與外籍客人溝通,聽他說怎樣立定決心進修英語。

傑出華人系列. [第五輯]

生命定律一向是生老病死,但他卻證實生物可以返老還童..『龍生龍,鳳生鳳』,因為他,中國的土著黃牛竟然可以誕生出產奶量多三倍的美國奶牛,一輩子窮困的農民因而笑逐顏開.掌握到生物奧秘的科學家,卻沒有辦法掌握到自已的生命時間表.他是在苦難中成長,農民科學家-楊向中.楊向中是個生物學家.1997年中,他從一頭完全沒有生殖能力的老牛的耳朵細胞,複製了美國第一頭複製牛.這個發現,證實生命可以通過複製技術

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