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時事追擊

科學家對基因的認識愈來愈多,由基因改造動植物到基因改造人類,日常的食品中,更有很多含有基因改造的成分,好像豆奶、薯片等等,有人以健康、宗教、道德種種理由反對基因改造食物,就算不談好處、壞處,消費者最少有權知道市面售賣的食品是否含有基因改造成分。政府建議實行標籤制度,但執行時將會有很多困難。

闖出我未來

巴勒斯坦問題一向備受關注,攝影師以相機將這場經歷半世紀由血淚寫成的歷史紀錄下來。

時事追擊

看過光的污染,看看用光來治病的另類治療法。每個人都有自己喜愛的顏色,不同顏色的光線,對人的情緒和心理會有不同的影響,一種治療法就表示,利不同顏色的光線,可以達到美容甚至醫療效果。

時事追擊

政府要不設限額由內地輸入資訊科技和金融服務的專才,以填補本港在這兩方面的人才短缺。打工仔當然害怕被人搶去飯碗,拖低工資,有人就擔心這些輸入的專才未幫到香港發展,已先加劇社會不安。

時事追擊

東江水受到污染令大家對食水巿全提高警覺,汽車廢氣污染空氣令人擔心,但光的污染就少受到重視。大自然賜給我們無垠的星空,城市人早已沒有權利去欣賞。城市發展,香港可以觀星的地方變得?無僅有,就算不在乎觀星,睡房外牆懸掛著的大型燈箱廣告牌,肯定曾經令不少人失眠。

時事追擊

日本新任首相小泉純一郎挾超過九成的民望,要帶領國民振興日本疲弱的經濟,不過,小泉同時擺出鷹派姿態,表明會以首相身分參拜靖國神社。靖國神社供奉甲級戰犯的牌位,中國指神社是日本近代史對外侵略的象徵,參拜神社代表日本領導人如何認識和對待歷史?南京大屠殺、慰安婦,日本皇軍在二次大戰時的暴行罄竹難書,同樣受過日軍侵略的菲律賓,最近又揭發日軍暴行。

闖出我未來

「吃」是一種生活藝術,在這種藝術中扮演重要角色的廚師, 又應如何看待自己的工作?

時事追擊

上星期我們報道香港保存古物古蹟的爭議,電車是存是廢?亦經常引起爭論。在鬧市中緩慢行駛的電車,和兩旁的金融商業大廈,和身邊急步擦身而過的路人,都始終有格格不入的感覺。不過,在港島行走已接近一個世紀的電車,有人對它產生特別的感情,亦有鍾情於電車獨有的氣質。

時事追擊

《財富》全球論壇在香港舉行,香港一時間冠蓋雲集,七百多個世界各國政要和商界翹楚來到香港出席論壇。中央政府以至特區政府都高度重視這次論壇,國家主席江澤民親自南下主持開幕禮,香港政府就全力配合,想盡辦法阻止示威者接近會場,以免影響會議進行。

時事追擊

泰國北部和緬甸交界的金三角地區,是全球其中一個最主要的毒品來源地,毒販大量種植罌粟培埴成海洛英,供應東南亞以至歐美市場。泰北的平民亦飽受毒品的禍害,很多家庭,父母是毒販下一代就淪為吸毒者。很多父母因販毒一同被捕入獄,年幼的子女變相成為孤兒流落街頭,寺院成為他們唯一的庇護所。

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