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香港故事

今日凌晨的粵語殘片,正是五六十年代製作的粵語電影,是那時代普羅大眾不可缺少?娛樂。同時他們保留了許多經典片段,隨伴而來又耳熟能詳的音樂,成為回顧昔日生活的種子。當年由於製作成本限制,很多粵語片配樂只能利用現成的罐頭音樂,這樣反而令到這些音樂成為經典,例如黃飛鴻電影的主題音樂,本來是跟功夫沒關係的琵琶古曲,卻成為日後大部份與武術相關的表演的指定音樂。

香港故事

一九五零來港,上海學師,蔣德宏師傅仍擁有一家間中運作的住家式鞋廠,他十分自豪的說,手工鞋是技術加上藝術造出來的,今天造一雙,將來留個紀念。香港鞋業由家庭式手工業過渡到今天大多在大陸開廠的年頭,由父輩造鞋師傅承傳過來的,不是過去造鞋的手藝,而是這些工廠產業。這好像很理所當然的事。

香港故事

按著電視遙控,畫面由黑轉光的一剎,你看到的不單是電視台提供的節目,還有由各大商戶透過廣告要給你說的話。「點只汽水咁簡單!」、「HeyBigSpender!」、「不在乎天長地久、只在乎曾經擁有」、「看出一點真、看出可觀人生」這些耳熟能詳的廣告標語,除了告訴你他們的商品有多好,也紀錄著香港本土意識的興起。

香港故事

在白手興家的年代,街道,不單只是人和車的通道,更是一個買賣營生的地方。在早期的香港社會裏,市集、小販、街頭買賣,一直都佔有很重要的地位。早在二十世紀初,香港就已經有小販的出現。到了五、六十年代開始,因為有大批的大陸移民擁到香港,他們普遍沒有學歷、沒有技術,小販正好提供了另一條出路。七三年的股災,七四年的能源危機,令到香港的經濟大受打擊,大批工廠倒閉,大量工人失業,小販又成為了他們的求生水泡。

香港故事

華人結婚有一貫的傳統儀式,三書六禮、裙褂禮餅、大紅花轎、媒婆大妗是從前少不得的。但隨著時代轉變,不少人已經希望一切從簡。以往一對新人結婚就是兩家人的結合,男家添一個新抱,女家嫁出一個女兒。今時今日,結婚已經由兩家人的事變成兩個人的事。以往父母在婚姻的主導角色,已變成被動(甚至是被知會)。志恆是圍村長大的準新郎,自覺圍村為他打造了理想的成長環境,不願目睹傳統風族消失。

香港故事

米的文化在南中國起了潛移默化的作用,廣東話裹面有所謂「怕?你至怕米貴」、「唔嗅米氣」、「食失米」、「米飯班主」和「倒米壽星」等歇後語,可見稻米已成為中國南方人生活的一部份。曾幾何時,稻米就是我們香港人的生命。日治時代,有人因為沒有米糧而活活餓死;戰後初期,有很多人因為沒有米糧食連不堪入肚的「火燒米」也用來充饑;上世紀五、六十年代因為英國政府政策傾斜,漁民要靠「鹽田米」才可生存。

香港故事

紙?是一個歷史悠久的行業,考古學者曾在唐朝的古墓中發掘到最早的紙?品,相信是陪葬之用。而「紙?鋪」的叫法,在宋朝的文獻就已經出現,一直沿用至今。而香港在過去英國殖民統治政策下;對殖民地的地方宗教儀式的寬容態度下,令到華南地區許多傳統宗教儀式得以在香港保傳下來,亦從而令?作這門民間工藝在過往曾經十分興旺,也是香港人生活文化的一部份。

香港故事

今年一月,已移居海外的洪拳師傅趙志凌帶同一班來自世界各地的徒子徙孫來到廣東佛山,在他們的師祖,一代宗師黃飛鴻像前拜祭一番.黃飛鴻因為電影電視緣故而成為家傳戶曉人物.原來在現實世界裡,黃飛鴻的後人自上世紀初由內地來到香港後,在不同時期成立不同的武館以發揚洪拳精神,數十年間經歷過盛衰,印證過種種變遷,本身亦構成一個可堪細味的香港故事.趙志凌的父親趙教,上世紀初已在東南亞一帶靠賣武為生,來到香港後

香港故事

當我們享受今日香港的繁榮、進步和安定,可曾念記奠下各式基石的祖輩先賢?1876年,香港人口14萬,後經抗戰、內戰等時期,中國內地大量人口移民到港,至1947年增至180萬,1951年更上升至220萬。我們的先輩,大部份都是這段時間抵港。他們為香港提供了強大的人力、資金和技術,加上他們的刻苦努力,共同描繪出今日香港『版圖』的輪廓。

香港故事

或許你不知道什麼是「東江菜」,但你肯定吃過鹽焗雞。年過三十的朋友,相信都會吃過以鹽焗雞、梅菜扣肉作招徠的東江菜;年過四十的朋友都會記得抵食夾大件的東江菜;年過五十的朋友都會到過佈置簡樸、成行成市的東江菜館。以興寧、梅縣一帶的客家菜為主的東江菜,曾經在五、六十年代盛極一時,原因是其多肉少菜,價廉量大的特性,深受當時的勞動人口歡迎。

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