Mobile menu

Local TV Programmes

Displaying 21 - 30 of 79

滋味科學

世間的植物中,我們只選吃其中一部分,除了毒性和口味的考慮外,植物中的不溶性纖維是重要因素。不溶性纖維是我們清理腸臟的工具,但過多的纖維令人們難以進食和消化。通過抽取生菜、芥蘭和樹葉的不溶性纖維實驗,便顯示出當中的關係。然而,通過特別的烹調處理,像焗薯皮一類的高纖維植物也能成為美食。瓜果是非常特別的部位,既可是煮食用的瓜菜,也可以是生吃的水果,果糖和水溶性纖維的含量是決定的因素。

鏗鏘集

世界?生組織宣佈,把新的甲型H1N1流感病毒流行病警報級別調高至最高的第六級。面對全球流感大流行,本土個案增加,香港的抗疫政策亦進入緩疫階段,開放診所,處理有流感類病徵的病人。科學家對甲型H1N1流感這新型病毒認識有多少?節目中,訪問了香港大學微生物學系教授管軼。

天下父母心

天下父母親最希望看見子女一天一天長大,衍光和衍智的爸媽,面對兒子的成長,卻是另一番心情。十四歲的衍光和十一歲的衍智患上杜興氏肌肉萎縮症,年紀漸長,意味著身體行動能力漸趨衰退,病症對生命的威脅也越來越大。當一般父母忙著帶子女到處參加補習班和各式課外活動,衍光衍智爸媽忙著的,是接送行動不便的兩個兒子上下課、覆診、做物理治療,以及時刻陪伴兒子享受家庭樂。

城市論壇

舉行地點:大嶼山芝麻灣基督教正生書院Venue : Christian Zheng Cheng College, Chi Ma Wan, Lantau Island 1.林偉強LAM Wai-keung, Daniel離島區議會主席Chairman,Islands District Council2.曾雲川TSANG Wam-chuen梅窩鄉事委員會副主席Vice Chairman,Mui

Newsline

<p>Today&#39;s guest Mr. Bernard Chan (Chairman of Council for sustainable development) will talk about the issue of livable building in Hong Kong.

Pages